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PÃO DE LÓ DE OVAR CLASSIFICADO COMO PRODUTO PROTEGIDO - Radio SFM 98.1

PÃO DE LÓ DE OVAR CLASSIFICADO COMO PRODUTO PROTEGIDO

O Pão de Ló de Ovar é o 17.º produto português a receber a designação de produto protegido pela Comissão Europeia. O produto que recebeu a IGP é confecionado no concelho de Ovar, freguesias de Esmoriz, Cortegaça, Maceda, Arada, Ovar, S.João, S.Vicente e Válega.
Não se conhece a sua origem, no entanto, em Ovar, a tradição da confeção do Pão de Ló é conhecida desde os finais do século XVII: A produção local sofreu um incremento entre 1790 e 1890, uma vez que os ovarenses que trabalhavam sazonalmente nas fainas fluviais do rio Tejo - os fragateiros - levaram para Lisboa canastras de Pão de Ló para presentearem os proprietários das fragatas.



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